時隔兩年，吃貨們翹首企盼的《舌尖上的中國》第二季日前正式開播，守候在電視機前的“舌尖”粉絲們，一如既往地“邊看邊流口水”。尤其是在大半夜看“舌尖”，簡直就是受虐，有網(wǎng)友說，忍不住要“舔屏幕”了！
對那些身處海外的留學生來說，看“舌尖”不只是流口水，還會流眼淚。因為這個片子不僅僅勾起了他們的食欲，更勾起了他們的思鄉(xiāng)之情。一個海外留學說，他們?yōu)榱巳谌氘數(shù)厣鐣�，每天都很忙碌充實，沒有時間去想家，但是看了“舌尖2”，給他和身邊的中國同學帶來了期盼回家的巨大沖擊。
為什么會有這樣的效果？因為這部片子不是美食節(jié)目，不是“吃貨指南”。我非常討厭電視烹飪節(jié)目或廚師大比拼，一個個面目呆板的廚師按步就班地操作，一個故作腔調的主持人在旁白：鮑魚一只，生姜二兩，醋少許，鹽半匙，好，李師傅開始……然后評委點評：色澤好，口感好，營養(yǎng)好，老少皆宜，多吃有益……http://www.www.jinguotea.com/yly/News_View.asp?NewsID=30
這樣的節(jié)目不過是告訴我們一個菜譜怎么做，食物是憑空而來的，操作是有表演性的，點評是居高臨下的，跟我們沒有日常生活的，哪怕記憶的勾連，非但激不能起人的味蕾，反而讓我對食物有一種陌生的距離感：它居然不是一件很親近的事。
《舌尖上的中國》之成功，就是將食物與人們的日常生活、記憶、情感聯(lián)系起來了，正如導演陳曉卿說，“如果光講吃，不就跟美食欄目一樣了？這個片子是帶著對食物的敬意來做的”。所以，很多人看了之后，不光是味蕾被調動起來了，口水滴嗒，情感也被調動起來了，想起了“小時候的味道”、“家鄉(xiāng)的味道”和“媽媽做的飯”，美食承載了揮之不去的親情、鄉(xiāng)愁，眼淚就跟著流下來了。
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