中國人使用筷子用餐是從遠(yuǎn)古流傳下來的，古時(shí)又稱其為“箸”，日常生活當(dāng)中對(duì)筷子的運(yùn)用是非常有講究的。一般我們?cè)谑褂每曜訒r(shí)，正確的使用方法講究得是用右手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個(gè)手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對(duì)齊。
在使用過程當(dāng)中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側(cè)，用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。但這要絕對(duì)禁忌以下十二種筷子的使用方法。http://www.www.jinguotea.com
1、三長兩短：將長短不齊的筷子放在桌子上。因?yàn)槿藗兞?xí)慣將“三長兩短”代表“死亡”。
2、仙人指路：即用大姆指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。在北京人眼里這叫“罵大街”。
3.品箸留聲:把筷子的一端含在嘴里,用嘴來回去嘬,并不時(shí)的發(fā)出咝咝聲響.這種行爲(wèi)被視爲(wèi)是一種****無禮的行為,再加上配以聲音,更是令人生厭。
4.擊盞敲盅:用餐時(shí)用筷子敲擊盤碗.這種做法被看作是乞丐要飯,視爲(wèi)極其****的事情,被他人所不齒.
5、執(zhí)箸巡城：手里拿著筷子，旁若無人，來回在桌子上的菜盤里巡找。此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)。
6、迷箸刨墳：手里拿著筷子像盜墓刨墳的一般在菜盤里不住的扒拉。這種做法屬于缺乏教養(yǎng)的做法。
7、淚箸遺珠：用筷子往自己盤子里夾菜時(shí)，將菜湯流落到其他菜里或桌子上。這種做法被視為嚴(yán)重失禮。
8、顛倒乾坤：用餐時(shí)將筷子顛倒使用，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對(duì)不可以的。
9、定海神針：用餐時(shí)用一只筷子去插盤子里的菜品，這被認(rèn)為是對(duì)同桌用餐人員的一種羞辱。
10、當(dāng)眾上香：把一副筷子插在飯中遞給對(duì)方。這會(huì)被人視為大不敬，因?yàn)橹袊说膫鹘y(tǒng)只有為死人上香時(shí)才這樣做。
11、叉十字：用餐時(shí)將筷子隨便交叉放在桌上。北京人認(rèn)為在飯桌上打叉子，是對(duì)同桌其他人的全部否定。
12、落地驚神：失手將筷子掉落在地上。http://www.www.jinguotea.com 中國人認(rèn)為，祖先們?nèi)块L眠在地下，筷子落地就等于驚動(dòng)了地下的祖先
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